Любовь к выпечке и фастфуду может довести до слабоумия

02 ноября 2019

Люди с более высоким уровнем трансжиров в крови на 50-75% больше рискуют получить диагноз «болезнь Альцгеймера» или «деменция», пишет CNN. Ранее уже было известно, что транс-жиры опасны для сердечно-сосудистой системы. Теперь сюда добавился неврологический фактор. Было проведено исследование более 1600 человек и их рациона. На начало исследования ни у кого не фиксировалась деменция. Однако за 10 лет ситуация поменялась.

Так, люди с двумя самыми высокими показателями трансжиров в теле вследствие питания имели на 52% и 74% больше повышенный риск развития деменции, чем люди с самыми низкими показателями. Исследование также показало, что риск смертности снизился бы на 13%, если б люди заменили 5% калорий в рационе из плохих жиров мононенасыщенными жирами.

Пищевая промышленность любит трансжиры, потому что они отличаются низкой стоимостью, долго хранятся, придают пище отличный вкус и текстуру. Трансжиры можно найти в жареных продуктах, сливках для кофе, пирожных, замороженной пицце, печенье, крекерах, печенье и десятках других обработанных продуктов.

В последнем исследовании эксперты обнаружили, что сладкая выпечка была самым сильным фактором, повышающим уровень трансжиров. Следующим был маргарин, за которым следовали конфеты, карамель, круассаны, немолочные сливки, мороженое и рисовые крекеры.

 

www.meddaily.ru/article/25oct2019/lyyu4trnszir

 

Другие новости

04 июля 2020
Отечественные врачи получат уникальную систему для операций на мозге

Российские специалисты, среди которых медики Института мозга человека РАН имени Н.П. Бехтеревой, создали первый отечественный роботизированный комплекс для нейрохирургических вмешательств. Робот позволяет проводить малоинвазивные операции, исключая неточность движений. Все манипуляции производятся через небольшое отверстие в черепе. Притом, врач получает информацию о происходящем на экране с 3D-изображением, что позволяет быстро принимать решения. Основная сфера применения робота […]

02 июля 2020
Автознак «Инвалид» утрачивает статус. С 1 июля в Федеральном реестре инвалидов должны размещаться сведения об автомобиле

С 1 июля в Федеральном реестре инвалидов должны размещаться сведения об автомобиле, управляемом или перевозящем инвалида. При этом опознавательные знаки «Инвалид» федеральные учреждения медико-социальной экспертизы выдавать больше не будут. Знак появился в сентябре 2018 года, он именной, а чтобы его получить, требовалось собрать пакет документов, отстоять очередь. Как пояснили в минтруде, теперь вместо знака «Инвалид» […]

25 июня 2020
Инженеры приблизились к созданию искусственной почки

Университет Арканзаса разработал устройство, способное фильтровать кровь и выполнять ионную транспортную функцию подобно настоящим почкам, пишет Eurek Alert. Это прорыв для людей с почечной недостаточностью и прочими нефрологическими недугами. По сути ученые создали синтетический нефрон — структуру, которая фильтрует кровь, всасывает и выделяет вещества. Он может работать как автономная единица или в сочетании с аппаратом диализа […]

Последние новости